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了解一台设备，首先要了解它的构造，目前油烟净化一体机主要是采用静电来吸附，采用静电式油烟净化一体机是由过滤网，高压静电电场，控制箱及外壳（也就是烟罩组成），要求更高的，会内置UV光解模块或是活性炭用来除味。

也有部分油烟净化一体机是采用水加吸收剂来净化，但运行成本比较高，维护也没那么方便，并且容易造成二次污染，所以更多是采用静电方式

不锈钢烟罩

商用厨房设备行业尚存三大发展“痛点”亟待清：安全很难保障——虽然商用厨房设备行业不论就规模而言，还是就产品质量而言，都有不少优X的商用厨房设备企业，生产了足够数量优X的产品，但是，产品安全仍然是厨房设备行业Z大的痛点。大众媒体关于厨房油烟造成室外空气污染的报道从来都不缺少，质量技术监督部门的质检报告上，商用厨房设备企业的产品也是屡屡上黑榜。铁壳全封闭，电机轴承为双列滚珠轴承，绝缘等级为E极绝缘，启动电容的容量为4微法左右。产品科技含量低——现在已经是一个移动互联网的时代，在可以预见的将来，物联网也会呼啸而至，但是，厨具产品上的科技含量确实太低了。不论是造型，还是实用功能，以及科技附加功能，都有着太多的改进空间。

不锈钢风管使用的步骤

1、不锈钢风管施工装置简单。烟道止逆阀的装置不受工期约束，毛坯烟道和装饰后的烟道都能够方便的装置。底版的规划保证了烟道孔洞的标准，为止逆阀的装置提供了便当的条件。2、用户拆装方便。可在短时间内完成拆装，便于检修、替换等操作。因此正确放置燃料，小心使用燃气灶具，可避免火灾发生，确保家人安全。3、不设滤网、不设油盒。没有二次污染，削减清洗次数。4、排气晓畅、止烟密实。无走漏现象。5、外型美观大方